Name: うち飲みしよか！長芋とじゃこのピリ辛ニンニク醤油炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: 長芋 150g; ごま油 大さじ1; 鷹の爪 1/3本分; じゃこ 20g; 醤油 大さじ1; 刻みのり 少量

2021.02.06

分類副菜

調理時間： 5分

ID 406043

hoppe

おうちカフェ＊hoppe

長芋のちょっと火の通った独特の食感が好きなんです。じゃこと合わせてごはんにも飲みにもピッタリなピリ辛に仕上げました。

長芋

150g

ごま油

大さじ1

鷹の爪

1/3本分

じゃこ

20g

醤油

大さじ1

刻みのり

少量

長芋は皮をむき、8㎜幅程度のいちょう切りにする。
鷹の爪は輪切りにする。
熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪、長芋を入れてこんがりきつね色に炒めたらじゃこを加えて炒め合わせる。
醤油を入れて火を止めて混ぜ、皿に盛って刻みのりを振る。

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