【簡単おうちパン】トースターでころころゴマチーズパン

【計量】大き目のボウルにA 国産強力粉(はるゆたかブレンド)300g、塩5g、上白糖15g、白ゴマ・黒ゴマ20gを計量。小さなボウルにB 牛乳100g、水90gを計量する。そこにインスタントドライイーストを振り入れて溶かす。

【こねる】ゴムベラで大きいボウルの中の粉全体を混ぜ合わせる。(ホームベーカリー代用可能)

その後小さなボウルの中身を一気にいれゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら手で5分ほどこねる。(ホームベーカリー代用可能)

【1次発酵】表面をツルンとさせ丸めてボウルに入れ(ホームベーカリー代用可能)、冷蔵庫で8時間以上置く。

【成型】めん棒で厚さ5mm程度に伸ばし、スケッパーか包丁で2cm角にカットする。

【仕上げ】生地の上にとろけるチーズを乗せる。

【焼成】予熱をしていない冷たいトースターに生地を入れて1200wで8分焼成。