【簡単おうちパン】【トースターで焼けるゴマチーズパン

• 20分発酵、焼き時間は除く

材料（6個分）

• 強力粉
  200g
• インスタントドライイースト
  2g
• 砂糖
  10g
• 塩
  3g
• 牛乳
  100ml
• 水
  40ml
• 黒ゴマ
  大さじ1
• スライスチーズ（溶けるタイプ）
  2枚

作り方

• 1

  こねる ボウル(小)に牛乳、水、インスタントドライイーストを入れ、約1分置く。 ボウル(大)に強力粉、砂糖、塩、黒ゴマを入れ、全体を均一にゴムベラで混ぜる。 ボウル(大)にボウル(小)の中身を入れ、 粉っぽさがほとんどなくなり、まとまるまでゴムベラで混ぜる。 まとまったら、ゴムベラについた生地を取り、手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は2〜3分)。 生地の水分が均一になったら、丸めてボウルに入れ、ラップをして5分置く。 5分経ったら、表面がつるんとするまでこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は10回前後)。 生地の表面がピンとはっていたら、生地を丸め、密閉容器に入れる。

• 2

  発酵 冷蔵庫に最低8時間入れ、発酵させる。 たて・よこ全体で1.5〜2倍に膨らんでいたらOK。 ※生地は冷蔵庫で3日程度もつ。 発酵後、すぐに焼けない場合は、そのまま冷蔵庫保存でOK。

• 3

  成形 台に打ち粉(分量外の強力粉)をしき、その上に生地を出す。 手に打ち粉をつけ、生地を長方形にのばす。 生地の上にスライスチーズ（溶けるタイプ）をのせ、上から手で軽くおさえつける。 6等分に切り分け、オーブンシートをしいた天板にのせる。 ----フワっとしたパンがお好みの方はここで2次発酵!---- 常温で夏場15分、冬場25分目安で置く。 見た目には約1.3倍。ひと回り大きくなったらOK!

• 4

  焼く オーブントースター(1200W)で約15分焼く。 途中で表面が焦げてきたら、アルミホイルをのせて焼く。

ポイント

パン作りが初めての人でも簡単に作れるレシピを紹介。 オーブン不要！発酵器不要！お家にある道具で手軽にパン作りに挑戦。

作ってみた！

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