オクラの豚肉巻き

材料（２～３人分）

• しゃぶしゃぶ用豚肉
  オクラと同じ枚数
• オクラ
  1袋
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 胡麻油
  少々

作り方

• 下準備
  オクラの硬い部分を包丁で丁寧に取り除き、豚肉を巻きつける。

• 1

  油を引いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら上下を返し、軽く火を通す。

• 2

  醤油とみりんを加え、全体に絡めながら少々煮詰まる程度に火を通す。

ポイント

肉の巻き終わりを下にして焼き始めると、肉がほどけずにきれいに焼けます。

作ってみた！

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