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空芯菜の塩にんにく炒め

空芯菜の塩にんにく炒め
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  • 5分

シャキシャキの食感が楽しい空芯菜の塩炒め。簡単なのにお店の味で、箸休めやおつまみに最適です♪

材料2人分

  • 空芯菜
    1束
  • にんにく
    1片
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • 塩コショウ
    少々
  • ごま油
    適量
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    空芯菜はざく切りにして茎と葉を分け、にんにくはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら空芯菜の茎の部分を加えて炒める。

  • 2

    しんなりしてきたら葉と塩と顆粒鶏がらスープの素を加えて軽く炒め、器に盛って胡椒を振る。

ポイント

火の通りにくい茎の部分を先に炒め、すぐ火が通る葉の部分を後から加えて、時間差で火を通すのがポイントです♪

レシピID：134656

更新日：2016/01/26

投稿日：2016/01/26

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