副菜
空芯菜の塩にんにく炒め
投稿日2016/01/26
更新日2016/01/26
調理時間5分
シャキシャキの食感が楽しい空芯菜の塩炒め。簡単なのにお店の味で、箸休めやおつまみに最適です♪
材料2人分
- 空芯菜1束
- にんにく1片
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
火の通りにくい茎の部分を先に炒め、すぐ火が通る葉の部分を後から加えて、時間差で火を通すのがポイントです♪
- 準
空芯菜はざく切りにして茎と葉を分け、にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら空芯菜の茎の部分を加えて炒める。
- 2
しんなりしてきたら葉と塩と顆粒鶏がらスープの素を加えて軽く炒め、器に盛って胡椒を振る。
レシピID
134656
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。