空芯菜の塩にんにく炒め

材料2人分

• 空芯菜
  1束
• にんにく
  1片
• 顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 塩コショウ
  少々
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  空芯菜はざく切りにして茎と葉を分け、にんにくはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら空芯菜の茎の部分を加えて炒める。

• 2

  しんなりしてきたら葉と塩と顆粒鶏がらスープの素を加えて軽く炒め、器に盛って胡椒を振る。

ポイント

火の通りにくい茎の部分を先に炒め、すぐ火が通る葉の部分を後から加えて、時間差で火を通すのがポイントです♪

作ってみた！

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