空芯菜の塩にんにく炒め

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2016.01.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID134656

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

シャキシャキの食感が楽しい空芯菜の塩炒め。簡単なのにお店の味で、箸休めやおつまみに最適です♪

中華鍋 炒め物 ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 中華料理 野菜のおかず おふくろの味 時短 ヘルシー

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材料2人分
空芯菜 1束
にんにく 1片
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
ごま油 適量
作り方
Point!
火の通りにくい茎の部分を先に炒め、すぐ火が通る葉の部分を後から加えて、時間差で火を通すのがポイントです♪
  1. 空芯菜はざく切りにして茎と葉を分け、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら空芯菜の茎の部分を加えて炒める。
  3. しんなりしてきたら葉と塩と顆粒鶏がらスープの素を加えて軽く炒め、器に盛って胡椒を振る。
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