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    副菜

    2行レシピ・・水菜とちくわの梅マヨ和え

    • 投稿日2022/02/26

    • 更新日2022/02/26

    • 調理時間3

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    214

    ぱぱっと和えるだけですぐに食べられるサラダを作りました。 マヨネーズでまとまりがいいので、バラバラと落ちにくく、食べやすいです。

    材料3人分

    • 水菜
      2束
    • かいわれ大根
      1/2箱
    • ちくわ
      2本
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 梅干し
      1個分

    作り方

    ポイント

    マヨネーズがよくからむように、できるだけしっかりと水気を切ります。 野菜は買ってきたときにすぐに洗い、ポリ袋に入れて野菜室で保存していますが、余分な水気がしっかり飛び、野菜はシャキシャキ、この方法だとすぐにサラダにできるのでおすすめです。 水菜は長くて硬そうなものより、サラダ水菜のような食べやすいものがいいです。 お子さまにはかいわれ大根を抜いても。その際調味料は減らして下さいね。 お好みでかつおぶしをパラっとかけても美味しいです。

    • 1

      水菜、かいわれ大根は3~4㎝幅にサイズを揃えて切っておく。ちくわは輪切りにする。

    • 2

      1に、たたいた梅干し、マヨネーズをしっかり和えて完成。

      工程写真
    レシピID

    432029

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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