やっと完成、材料シンプル、我が家のミートソース

• 40分圧力鍋を使った時間です

材料4人分

• 合挽きミンチ
  500g
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  2/3本
• ピーマン
  3個
• トマトパック
  1個(380g)(トマト缶の紙パック入りです)
• 小麦粉
  大さじ2
• チューブにんにく
  小さじ
• 塩
  小さじ2
• とんかつソース
  大さじ3
• ケチャップ
  大さじ4
• ローリエ
  1枚(あればでいいです)

作り方

• 1

  野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマン）は全て細かく刻む。

• 2

  圧力鍋に野菜、合挽きミンチを入れて加熱し、ミンチの色が少し変わるまで炒める。

  
• 3

  2に小麦粉をふりいれ、全体を軽く炒め、

  
• 4

  なじんだらトマトパック、塩を加えて混ぜる。

  
• 5

  鍋蓋をセットし、加圧10～12分で加熱する。（メーカーにより違うので調整下さい）加圧後、減圧したらフタをとり、余分な油があったら除く。

  
• 6

  ローリエ、チューブにんにく、とんかつソース、ケチャップを加え、弱火で10分ほど煮込み、完成。

  

ポイント

圧力鍋でなくてもできます。メーカーによって違うので、だいたいの目安だと思って下さい。作り立てより寝かせた方が美味しいので時間のある方はしばらく放置してみてください。 トマトパックはホールでもダイスでもピューレでも大して変わりませんでした。その時おうちにあるもので良いと思います。

作ってみた！

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