さっぱりヘルシー♪すだちコールスロー
35分
その内、放置時間30分オイルやマヨネーズなしでも美味しくいただけるように、ほどよい酸味と甘みでとても香りの良いスダチをたっぷり混ぜてシンプルなコールスローを作りました。 低カロリーでキャベツがたっぷり食べられます。ビタミンＣ＆クエン酸で美容効果にも期待できます。
作り方
下準備
キャベツを繊維と垂直に千切りにして、大きめのボウルに入れます。 塩を加えて、キャベツにまんべんなく混ぜます。 ２０分置いておきます。
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２０分後、手で５０回揉み水分を出します。 ４等分くらいにわけて、手でギュッと水気をしぼり器に入れます。 すだちはヘタを取り、４等分にして薄切りにします。 器の中で、キャベツに白こしょうを振りスダチを加えて混ぜ合わせます。 食べるまで１０分ほど置き、味を馴染ませて完成です。
