【やみつき！ツナそぼろキンパ】大人も子どもも大好きな味♡

材料2人分（2本分）

• ごはん
  400g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ツナそぼろ
  2缶分
• ほうれん草ナムル
  100g
• 人参ナムル
  1/3本
• たまご焼き
  2本(たまご2個分)
• 焼き海苔
  2枚

作り方

• 1

  【ツナそぼろ】 ツナ缶は油を切り、フライパンに入れる。砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ2を加えて水分が飛ぶまで炒める。

  
• 2

  【ほうれん草ナムル】 ほうれん草は水洗いしてラップでしっかりと包む。電子レンジ(600w)で2分加熱し冷水に浸ける。水気をしっかりと絞って3〜4cm幅に切り、 ごま油大さじ1/2・塩ひとつまみ・鶏ガラスープの素小さじ1/4を加えて混ぜる。

  
• 3

  【人参ナムル】 人参は千切りにする。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し人参を入れる。ごま油大さじ1/2・塩ひとつまみ・鶏ガラスープの素小さじ1/3を加え、しんなりするくらいまで炒める。

  
• 4

  【たまご焼き】 ボウルにたまごを割り入れ、水.砂糖各小さじ2・ほんだし小さじ1/2・塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。卵焼き器に油を熱して卵液を流しいれ、縦向きに巻く。

  
• 5

  あたたかいごはんにA ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 6

  巻き簀に焼き海苔を乗せ、ごはんを薄く敷き詰める。(奥3cm程あけておく) 真ん中に全ての具材を乗せ、具材が落ちないように押さえながらごはんの終わりに向かって一気に巻き、軽く押さえたら最後まで巻く。【動画参照】

  
• 7

  しばらくおいて海苔を馴染ませ、濡らした包丁で切り分ける。

  

ポイント

巻き寿司を切り分ける際は、 1回切るごとに包丁を水で濡らすと断面が綺麗になります。

作ってみた！

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