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    ミルク春野菜スープ♪

    ミルク春野菜スープ♪
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    • 投稿日2018/05/25

    • 更新日2018/05/25

    • 調理時間30分

    子供が野菜をたっぷり食べられるミルクスープです。 意外とあっさりとしていて、和食にもよく合います♪

    材料2人分

    • キャベツ
      100g
    • 玉ねぎ
      1個
    • カブ
      1個
    • 人参
      1/2本
    • サラダ油
      小さじ2
    • 水
      300ml
    • 牛乳
      200ml
    • 塩
      小さじ1/2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    野菜を炒める事で煮崩れを防いで味も良くなります。 炒めるときに塩を入れると、野菜から水分と一緒に旨みが出やすくなりますよ♪

    • 1

      キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、カブはくし型切り、人参は半月切りにします。

    • 2

      鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツ、玉ねぎ、カブ、人参、塩を入れて炒めます。

    • 3

      水、鶏がらスープの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。 牛乳を入れてひと煮たちさせ、味見をして塩コショウで味を調え完成!

    レシピID

    291484

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    依田 瑠美
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    依田 瑠美

    飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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