レシピサイトNadia
    汁物

    『クラムチャウダー風♡』あさりと春キャベツの豆乳スープ

    • 投稿日2021/03/02

    • 更新日2021/03/02

    • 調理時間15

    スーパーで春キャベツが出てたので、 冷凍むきあさりと合わせて クラムチャウダー風のミルクスープを作りました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 春キャベツ
      1/8玉
    • 冷凍むきあさり
      100g
    • にんにく
      1かけ
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ2
    • 豆乳
      500cc
    • 生クリーム
      100cc
    • コンソメ
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    生クリームがない場合は、豆乳600ccでも大丈夫です(^^)

    • ・春キャベツ・玉ねぎは2cm角に切る。 ・にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      鍋にオリーブオイル・にんにく・玉ねぎを炒める。

    • 2

      春キャベツ・冷凍むきあさりを加え炒めたら、酒を加え蓋をして1分蒸らす。

    • 3

      豆乳・生クリーム・コンソメを加え、弱火〜中火で煮る。

    • 4

      塩こしょうを加え味を調える。

    レシピID

    408100

    質問

    作ってみた!

    • あんこ
      あんこ

      2021/03/03 17:40

      キャベツはいつ入れるのですか⁉️

    こんな「クラムチャウダー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    「生クリーム」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History