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    『クラムチャウダー風♡』あさりと春キャベツの豆乳スープ

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    • 15

    スーパーで春キャベツが出てたので、 冷凍むきあさりと合わせて クラムチャウダー風のミルクスープを作りました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 春キャベツ
      1/8玉
    • 冷凍むきあさり
      100g
    • にんにく
      1かけ
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ2
    • 豆乳
      500cc
    • 生クリーム
      100cc
    • コンソメ
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      ・春キャベツ・玉ねぎは2cm角に切る。 ・にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      鍋にオリーブオイル・にんにく・玉ねぎを炒める。

    • 2

      春キャベツ・冷凍むきあさりを加え炒めたら、酒を加え蓋をして1分蒸らす。

    • 3

      豆乳・生クリーム・コンソメを加え、弱火〜中火で煮る。

    • 4

      塩こしょうを加え味を調える

    ポイント

    生クリームがない場合は、豆乳600ccでも大丈夫です(^^)

    作ってみた!

    • あんこ
      あんこ

      2021/03/03 17:40

      キャベツはいつ入れるのですか⁉️

    質問

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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