お手頃食材で作る☆しっとりとん平焼き

材料3人分

• 白菜
  1/4個(250g)
• 豚こま肉
  100ｇ
• 油
  大さじ1
• 塩、コショウ
  少々
• 醤油
  大さじ1
• 卵
  6個
• 油（卵用）
  大さじ3
• お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり等
  お好み

作り方

• 1

  白菜は細切り、豚こま肉も1㎝幅に切る。 卵は溶きほぐす。

• 2

  フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。 塩、コショウで下味をつけて半分色が変わったら、白菜を入れて炒める。しんなりしたら醤油で味付けしてバットに移す。

• 3

  フライパンをさっと拭き、オムレツを3回に分けて焼く。 油（卵用）入れて中火で温め、卵液を入れる。 混ぜながら広げ、半熟状態になったら火を止める。

• 4

  具を包んで器に盛り、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり等をかけて完成！

ポイント

卵は半熟状態で火を止めるとふんわり柔らかく出来上がります。

作ってみた！

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