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しそジュース(ストレート)

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  • エネルギー63kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.5g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

赤しその爽やかな香りと、レモンのほのかな酸味で初夏にぴったりのドリンクです!! さっぱり甘さ控えめ目にしています◎

材料8人分

  • 赤しそ
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 1500ml
  • レモン
    1個

作り方

  • 1

    赤しそは、よく水で洗う。

    しそジュース(ストレート)の工程1
  • 2

    鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら赤しそを茎ごと入れて5分茹でる。

    しそジュース(ストレート)の工程2
  • 3

    赤しそを取り出し、砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。

    しそジュース(ストレート)の工程3
  • 4

    粗熱がとれたら、濾して保存容器に入れる。

    しそジュース(ストレート)の工程4

ポイント

レモン汁を入れると、鮮やかな赤色に変化します。 レモンの風味もよく合うので、是非生のレモンを使って作ってみてくださいね! 長期保存できない配合なので、3~4日で飲みきるのがおすすめです。

作ってみた!

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