デザート
簡単！甘さ控えめ☆暑い夏も乗り切れる、赤紫蘇ジュース
20分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物71.8g
- 脂質0.2g
- たんぱく質0.5g
- 糖質71.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
黒い煮汁にレモン汁を入れると、パッと明るい綺麗な赤色に変わります♪♪ 冷やしておいて、ロックはもちろん炭酸や水で割るのもオススメです！ 甘さ控えめなので、お子様には蜂蜜などを足すのも良いですよ！
作り方
下準備
大きめのザルに赤紫蘇を入れ、流水にさらしながら汚れをとる。- 1
鍋に水を入れて、沸騰させる。 そこに、綺麗に洗って水気を絞った赤紫蘇を入れ、再沸騰するまで煮る。(3分ほど)
- 2
ザルにクッキングペーパーや布を敷き、煮汁と赤紫蘇を濾す。 ※別の鍋に濾すのが楽ちんです！
- 3
煮汁を再び火にかけて、きび砂糖を入れる。沸いてきたら火を弱め、レモン汁を入れて混ぜ合わせれば完成♪
ポイント
酸っぱいのがお好みの方はレモン汁の量を増やすか、酢をプラスしてみてくださいね♪ 寒天やゼラチンでゼリーにするのもオススメですよ！
レシピID：393781
更新日：2020/06/20
投稿日：2020/06/20
