子供に人気のおうちジャージャー麺

材料2人分

• 豚ひき肉
  200ｇ
• にんにく
  1かけ
• 生姜
  10g
• 玉ねぎ
  1個
• きゅうり
  1本
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  味噌
  50g(大さじ3程度)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  水
  300ml
• B
  片栗粉
  小さじ2
• 中華麺
  2玉

作り方

• 1

  にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切り、きゅうりは千切りにして水にさらしておく。

• 2

  フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて中火で熱し、香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。

• 3

  豚肉の色が半分変わったら、玉ねぎを入れて更に炒める。

• 4

  A 砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、味噌50g、鶏がらスープの素小さじ1を入れて軽く焦げ目をつけるように香ばしく炒め、B 水300ml、片栗粉小さじ2を入れてとろみをつける。

• 5

  中華麺を表示通り茹でて器に盛り、肉味噌をかける。 きゅうりを添えて完成！

ポイント

とろみをつける前に軽く焦がすように香ばしく炒めると風味が増します。 筍や椎茸をより本格的にアレンジできます！

作ってみた！

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