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ひと口ゴマ餅

10

2015.01.02

分類

調理時間: 10分

ID122822

レナ♪

レナのレシピ手帖

小腹がすいた時、お酒のおつまみ、和食でパーティーの時などにぴったり☆ゴマの香りがおいしさを演出する、お手軽な一品です♪

揚げもの 日本酒に合うおつまみ もち 時短 おもてなし

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材料(2人分)
2枚
白ゴマ 大さじ4
溶き卵 1/2個分
A)海苔 1枚
A)酒 大さじ1
A)みりん 大さじ1
A)醤油 大さじ1
作り方
Point!
お餅は焼いておくと揚げる時間は短くなります。溶き卵は優しく、白ゴマはたっぷりとつけるのがおススメです☆
  1. 餅を8等分に切る。
    オーブントースターで3~4分焼き、楊枝をさす。
  2. 海苔を親指くらいの大きさにちぎる。
    フライパンに酒みりん醤油を入れて中火にかけ、煮立ったら海苔を加えて
    汁気がなくなるまで火を入れる。
  3. ①の餅を②に絡めて、溶き卵、白ゴマの順につける。
  4. 170℃の油で5~6秒ほど、香ばしく揚げて出来上がり。
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