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いなり餅

  • 2015.01.03

  • 122839
    いなり餅
    いなり餅

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    甘辛く味付けした油揚げとお餅の組み合わせ。お茶と一緒に味わうのが心落ち着きます。

    材料(2人分)

    2枚
    4枚
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    1/2枚
    大さじ4
    少々
    少々

    作り方

    1

    餅をオーブントースターで焼く。
    Aの材料を合わせておく。

    2

    油揚げを袋状になるように半分に切る。
    油揚げをラップではさみ、菜箸で麺棒の様に転がす。

    3

    油揚げの切り目から、破れないように中を両手でゆっくりはがし、
    ①とのり(各1/4枚)、かつお節(各大さじ1)を入れる。

    4

    フライパンにサラダ油を敷き、3を入れてAを均等に回しかけ、
    中火でこんがり焼く。黒ゴマをふって出来上がり。

    ポイント

    油揚げをはがすとき、ラップを使うと汚れません。
    油揚げは綴じずに焼いて大丈夫です。

    このレシピのキーワード
    もち 焼きもの のり おふくろの味 ヘルシー

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