副菜
こんにゃくのクルミ味噌和え♪
投稿日2020/12/01
更新日2020/12/01
調理時間10分
3ステップの簡単レシピです♪クルミを煎ると香ばしくなります。 ちょっと箸休めしたいときにもぜひ☆
材料2人分
- こんにゃく80g(下茹でなしのもの)
- クルミ60g
- A濃口しょうゆ大さじ1弱
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aだし汁大さじ1
作り方
ポイント
下茹で不要のこんにゃくを使うことで時短に。クルミは軽く潰すと擦りやすいです。
- 1
こんにゃくは1cm幅の短冊切りにする。 クルミはフライパンで軽く煎る。
- 2
1のクルミをすり鉢に入れて擦る。A 濃口しょうゆ大さじ1弱、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、だし汁大さじ1を加えて混ぜる。
- 3
1のこんにゃくを加えて和えて、器に盛り付けて出来上がり。
レシピID
402386
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。