主食
基本の中華粥♡
60分
米を洗ってザルにあげておく時間は除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物44.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
日本の白がゆより、長くじっくりトロリと煮る中華がゆ。ホタテ貝柱の出汁が染み込んだお粥です♡ トッピングで変化も楽しめます。今回は、白ごま、シャンツァイ、搾菜、松の実を添えています。
作り方
下準備
米は洗ってザルにあげておく。- 1
鍋にサラダ油をしき、米を透明になるまで炒める。
- 2
1に水、ホタテ貝柱（粉末）を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら弱火で60分煮る。花が咲いたら出来上がり。
- 3
器に盛り付けお好きなトッピングを添える。
ポイント
・「花が咲いたように」米に充分な水分が入り、大きく広がったら出来上がりです。 ・油で炒める事で、米の粘りをなくし花が咲きやすくなります。
レシピID：404300
更新日：2021/01/07
投稿日：2021/01/07
