和の彩りあんかけ丼♪

• 10分

材料2人分（2～3人分）

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 小松菜
  1束（200g）
• もやし
  1/2袋
• しめじ
  60g
• にんじん
  30g
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• オタフクだしあんかけ
  100ml
• あたたかいご飯
  人数分
• からし
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすく幅1.5センチ程度に切る。小松菜はしっかり水洗いし、3～4センチ幅に切って、茎の部分と葉の部分に分けておく。もやしはさっと洗い、ザルに上げておく。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。にんじんは千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、焼き色がついてきたらしめじとにんじんを加えて更に炒める。

  
• 3

  小松菜の茎の部分を入れ、火が通ってきたらもやしと葉の部分を入れてさっと炒める。全体に塩・こしょうをしたら、オタフクだしあんかけを入れてなじませる。

  
• 4

  あたたかいご飯の上にたっぷり③のあんをかけてお召し上がりください！ からしはおこのみで！

  

ポイント

＊だしあんかけはオタフクソースさまの商品を使用しました。 ＊今回は丼にしましたが、焼きそばでかた焼きそばや皿うどんなんかにもおすすめです！

作ってみた！

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