主食
和の彩りあんかけ丼♪
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間10分
ささっと作った野菜炒めにあんを絡めるだけ！という超時短レシピ！ さっと手早く作りたい時にだしあんかけを絡めるだけという手軽さなのでおすすめです！ 忙しい日にはだしあんかけが大活躍です！
材料2人分（2～3人分）
- 豚バラ薄切り肉150g
- 小松菜1束（200g）
- もやし1/2袋
- しめじ60g
- にんじん30g
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- オタフクだしあんかけ100ml
- あたたかいご飯人数分
- からしお好みで
作り方
ポイント
＊だしあんかけはオタフクソースさまの商品を使用しました。 ＊今回は丼にしましたが、焼きそばでかた焼きそばや皿うどんなんかにもおすすめです！
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすく幅1.5センチ程度に切る。小松菜はしっかり水洗いし、3～4センチ幅に切って、茎の部分と葉の部分に分けておく。もやしはさっと洗い、ザルに上げておく。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。にんじんは千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、焼き色がついてきたらしめじとにんじんを加えて更に炒める。
- 3
小松菜の茎の部分を入れ、火が通ってきたらもやしと葉の部分を入れてさっと炒める。全体に塩・こしょうをしたら、オタフクだしあんかけを入れてなじませる。
- 4
あたたかいご飯の上にたっぷり③のあんをかけてお召し上がりください！ からしはおこのみで！
レシピID
379694
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾