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クリスピーピザ*オリーブペーストバージョン。

20

2012.12.21

分類

調理時間: 20分

ID100098

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

ピザ生地は自家製or市販品、どちらでもOKです。今回は市販のオリーブペーストを使用したマヨネーズ風味のピザです。

アウトドア ピザ 時短 おもてなし 子供

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材料(2~3人分)
ピザ生地 直径28cm(自家製or市販品)
オリーブペースト 大さじ1~2杯(瓶詰)
ベーコン 1枚(幅5㎜に切る)
エリンギ 小さめのもの1本(縦半分に切って、更に5等分)
じゃが芋 1/4個(千切り)
トマト 1個(小さめ→8等分に櫛切り)
マヨネーズ 適量
チーズ 適量
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1杯
パセリ 適量
作り方
Point!
オリーブペーストが手に入らない時は、オリーブ(瓶詰)1個(みじん切り)+ニンニク1/2 個(みじん切り)+オリーブオイル大さじ1+塩・こしょうを混ぜて作ります。ピザを作る前にオーブンの予熱を入れること。
  1. ピザ生地に、オリーブペースト→ベーコン→エリンギ→じゃが芋→トマト→マヨネーズ→チーズ→塩・コショウ→オリーブオイル→パセリの順にのせる。
  2. 250℃のオーブンで5~7分、チーズがとろけて具材がしんなりして、お好みの焼き色が付く程度に焼く。
  3. 完成!
  4. *自家製ピザ生地を作りたい時は、ピザ生地のレシピを参考にしてください。モチモチのピザ生地を作りたい時は、ぬるま湯の代わりに冷水を使います。
  5. *マヨネーズは網状に適量トッピングします。
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