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クリスピーピザ*オリーブペーストバージョン。

主食

クリスピーピザ*オリーブペーストバージョン。
  • 投稿日2012/12/21

  • 調理時間20

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7

ピザ生地は自家製or市販品、どちらでもOKです。今回は市販のオリーブペーストを使用したマヨネーズ風味のピザです。

材料2人分2~3人分

  • ピザ生地
    1枚(直径28cm 自家製or市販品)
  • オリーブペースト
    大さじ1~2杯(瓶詰)
  • ベーコン
    1枚(幅5㎜に切る)
  • エリンギ
    小さめのもの1本(縦半分に切って、更に5等分)
  • じゃが芋
    1/4個(千切り)
  • トマト
    1個(小さめ→8等分に櫛切り)
  • マヨネーズ
    適量
  • チーズ
    適量
  • 塩・こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    小さじ1杯
  • パセリ
    適量

作り方

ポイント

①オリーブペーストが手に入らない時は、  ・オリーブ(瓶詰)1個(みじん切り)  ・ニンニク1/2 個(みじん切り)  ・オリーブオイル大さじ1  ・塩、こしょう適量を混ぜて作る。 ②モチモチのピザ生地を作りたい時は、ぬるま湯の代わりに冷水を使うこと。 ③ピザを作る前にオーブンの予熱を入れる。 ④マヨネーズは網状に適量トッピングする。

  • 1

    ピザ生地に、オリーブペースト➡ベーコン➡エリンギ➡じゃが芋➡トマト➡マヨネーズ➡チーズ➡塩・こしょう➡オリーブオイル➡パセリの順にのせる。

    工程写真
  • 2

    250℃に予熱したオーブンで5~7分、チーズがとろけて具材がしんなりして、お好みの焼き色が付く程度に焼く。

    工程写真
  • 3

    完成!

    工程写真
  • 4

    【自家製ピザ生地を作りたい時】 自家製*クリスピーなピザ生地 https://oceans-nadia.com/user/21/recipe/2106

レシピID

100098

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しのはら じゅんこ
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しのはら じゅんこ

お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

「料理家」という働き方 Artist History