クリスピーピザ*オリーブペーストバージョン。

20

2012.12.21

分類主食

調理時間: 20分

ID 100098

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

ピザ生地は自家製or市販品、どちらでもOKです。今回は市販のオリーブペーストを使用したマヨネーズ風味のピザです。

    材料

    2人分(2~3人分)
    ピザ生地 1枚(直径28cm 自家製or市販品)
    オリーブペースト 大さじ1~2杯(瓶詰)
    ベーコン 1枚(幅5㎜に切る)
    エリンギ 小さめのもの1本(縦半分に切って、更に5等分)
    じゃが芋 1/4個(千切り)
    トマト 1個(小さめ→8等分に櫛切り)
    マヨネーズ 適量
    チーズ 適量
    塩・こしょう 適量
    オリーブオイル 小さじ1杯
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ①オリーブペーストが手に入らない時は、
     ・オリーブ(瓶詰)1個(みじん切り)
     ・ニンニク1/2 個(みじん切り)
     ・オリーブオイル大さじ1
     ・塩、こしょう適量を混ぜて作る。
    ②モチモチのピザ生地を作りたい時は、ぬるま湯の代わりに冷水を使うこと。
    ③ピザを作る前にオーブンの予熱を入れる。
    ④マヨネーズは網状に適量トッピングする。
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    1. ピザ生地に、オリーブペースト➡ベーコン➡エリンギ➡じゃが芋➡トマト➡マヨネーズ➡チーズ➡塩・こしょう➡オリーブオイル➡パセリの順にのせる。
    2. 250℃に予熱したオーブンで5~7分、チーズがとろけて具材がしんなりして、お好みの焼き色が付く程度に焼く。
    3. 完成!
    4. 【自家製ピザ生地を作りたい時】
      自家製*クリスピーなピザ生地
      oceans-nadia.com/user/21/recipe/2106
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