1. 豚こまともやしのオイぽんマヨ炒め

    豚こまともやしのオイぽんマヨ炒め 6分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ポリ袋で!きゅうりと長芋のおかか塩昆布和え【白だし使用】

    ポリ袋で!きゅうりと長芋のおかか塩昆布和え【白だし使用】 6分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ミキサーで混ぜるだけ!ベイクドチーズケーキ

    ミキサーで混ぜるだけ!ベイクドチーズケーキ 6分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ゆで豚ピーマンのコク旨マヨ和え

    ゆで豚ピーマンのコク旨マヨ和え 7分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お弁当屋さんの肉野菜炒め【#ほっと◯っと風 #野菜たっぷり】

    お弁当屋さんの肉野菜炒め【#ほっと◯っと風 #野菜たっぷり】 8分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豆乳deお好み焼き~♪

20

2013.01.06

分類

調理時間: 20分

ID100206

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

水の代わりに豆乳を使ったヘルシーなお好み焼きです。素知らぬ顔で家族に出すと豆乳が入っているとは気づきません。お試しください。ヽ(^。^)ノ

お好み焼き ブランチ 時短 子供 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4枚分。)
小麦粉 60g
1個
豆乳 100+100㏄
長いも 50g(皮を剝いて摩り下ろす)
キャベツ 1/4個(千切り)
干し桜エビ 10g
蒸しタコ 50g(乱切り)
椎茸 2枚(薄くスライス)
長ネギ 1/2本(斜め切り)
豚肉 2×枚数分(モモ肉薄切り)
マヨネーズ 適量
お好み焼きソース 適量
かつおぶし 適量
青のり 適量
サラダ油 小さじ1杯程度(枚数分)
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
長いもを使いモチモチした食感を味わうお好み焼きです。お好みで天かすや紅ショウガ、コーンなどを入れても美味しいです。
  1. 小麦粉と卵をボウルに入れる。
  2. ①に豆乳100㏄を加える。
  3. ②をよく混ぜる。
  4. 長いもを摩り下ろす。
  5. ③に④を入れてよく混ぜる。
  6. ⑤に残りの豆乳100㏄を加えてよく混ぜる。この時生地がゆるければ小麦粉(分量外)を少しずつ足して調整する。
  7. キャベツを千切りにする。
  8. ⑥に⑦のキャベツと干し桜エビを加えて軽く混ぜる。
  9. 豚肉以外の材料(蒸しタコ・椎茸・長ネギ)を加えてよく混ぜる。
  10. 具材入りの生地が完成。
  11. フライパンを熱々に熱し油を小さじ1杯程度加えて、豚肉の薄切り→塩・こしょうの順に入れて、豚肉を両面色が変わるまで焼く。
  12. ⑪の上に⑩を薄く広げて焼く。フライパンを動かしただけでお好み焼きが自由に動くようになったら一度ひっくり返す。目安は3~5分程度。火加減は中火~弱火で調節する。
  13. ひっくり返し方→まずはフライパンを傾けお好み焼きを斜めにして、皿に流し入れるようにするとうまくいく。
  14. ⑬を少しずつ動かしながらお好み焼きを皿にのせ、フライパンを抜く。
  15. 皿にのせ終わったところ。
  16. ⑮の皿をひっくり返して、上下が逆になるようにフライパンに入れて両面焼く。何度かひっくり返しながら焼き上げる。目安は焼き始めから5~10分程度。
  17. お好み焼きをフライ返しで押しても、生地がはみ出して来なくなったら出来上がり。上にお好み焼きソース→マヨネーズ→かつおぶし→青のりをのせていただく。
3 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  2. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  3. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おかずスープ (21) 時短×醤油麹 (20) 子供×小ねぎ (16) ブランチ×チェダーチーズ (4) お好み焼き×食パン (3)
もっと見る

「お好み焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは