結婚記念日💛ハートのお好み焼き～💝

材料2人分（小さめのお好み焼き6枚分）

• キャベツ（千切り）
  1/4個
• 長ネギ（斜め切り）
  1本
• 素干し桜エビ
  16g
• 山芋パウダー
  1袋
• 卵
  1個
• 米粉
  100g
• 豆乳
  125cc
• お好みソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり
  適量
• ごま油（太白）
  適量

作り方

• 下準備
  山芋パウダーが無いときは、代わりに長芋などを10センチほど摩り下ろしておく。その際、工程の最後に投入する豆乳の量は加減して下さい。

  
• 1

  キャベツ、長ネギ、素干し桜エビをボウルに入れる。

  
• 2

  卵と山芋パウダーを容器に入れて、、、

  
• 3

  よく混ぜておく。

  
• 4

  ③を①に追加し、、、

  
• 5

  全体に絡むようによく混ぜておく。

  
• 6

  米粉を100g追加し、、、

  
• 7

  よく混ぜる。最後にとろみを豆乳で調節する。

  
• 8

  フライパンを弱火にかけ、ごま油(太白)を適量敷いた上に、⑦をハート型に形作って入れ、3〜5分ほど美味しそうな焼き色が付くまで焼く。

  
• 9

  ひっくり返して、1〜2分焼いたら出来上がり。お好みでお好みソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをかけていただく。

  

ポイント

お野菜と米粉、山芋をしっかり混ぜること。弱火でじっくり優しく焼くと美味しく出来上がります〜。

作ってみた！

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