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里芋を煮てマッシュし、味を付けてソースにしてみました。鶏肉&長ネギ&チーズとのハーモニーをお試しください。ヽ(^o^)丿
里芋の味付けはしっかり目が美味しいです。味をみて好みの味付けにして下さい。とろみは豆乳で調整します。お好みの硬さに調整して下さい。マッシュポテトくらいがおすすめです。
里芋を茹でる。
フライパンに鶏肉と長ネギを入れ、塩こしょうをして火を点け、弱火でじっくり焼く。
余分な油を取り除きながら、7~10分くらい焼く。油は入れない。
長ネギに火が通って、美味しそうな焼き色が付いたら
長ネギだけ取り出す。
鶏肉にしっかり焼き色が付くまであと5分程度焼いて出来上がり。塩・こしょうはしっかり目が美味しいです。試しに味見をして美味しかったらOK。
里芋に爪楊枝を刺して、スッと刺さったらOK。
熱いうちにマッシャ―で潰し...
豆乳適量を入れて好きな硬さのマッシュ里芋に整える。
マヨネーズ・塩・こしょうで味付けをする。自分の好きな味になったらOK。しっかり目の味付けが美味しい。
耐熱容器に、マッシュした里芋⑩の半分→長ネギ→鶏肉の順に並べ、オリーブオイルを回しかける。
上からとろけるチーズを適量のせる。
残りのマッシュした里芋⑩をのせ、とろけるチーズを適量→パセリをのせて...
オーブントースターで10分程度、美味しそうな焼き色が付くまで焼く。
出来上がり~♪熱々のうちに食べると美味しいです。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。