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里芋のグラタン。

  • 2014.01.04

  • 112651
    里芋のグラタン。
    里芋のグラタン。

    コメント

    里芋を煮てマッシュし、味を付けてソースにしてみました。鶏肉&長ネギ&チーズとのハーモニーをお試しください。ヽ(^o^)丿

    材料(2~3人分。)

    250g(皮を剝いて3等分したもの)
    大さじ1杯~お好みで調整して下さい
    大さじ1/2杯~お好みで調整して下さい
    250g(食べやすい大きさに切る)
    1本(3㎝に切る)
    適量
    大さじ1杯
    適量
    適量

    作り方

    1

    里芋を茹でる。

    2

    フライパンに鶏肉と長ネギを入れ、塩こしょうをして火を点け、弱火でじっくり焼く。

    3

    余分な油を取り除きながら、7~10分くらい焼く。油は入れない。

    4

    長ネギに火が通って、美味しそうな焼き色が付いたら

    5

    長ネギだけ取り出す。

    6

    鶏肉にしっかり焼き色が付くまであと5分程度焼いて出来上がり。塩・こしょうはしっかり目が美味しいです。試しに味見をして美味しかったらOK。

    7

    里芋に爪楊枝を刺して、スッと刺さったらOK。

    8

    熱いうちにマッシャ―で潰し...

    9

    豆乳適量を入れて好きな硬さのマッシュ里芋に整える。

    10

    マヨネーズ・塩・こしょうで味付けをする。自分の好きな味になったらOK。しっかり目の味付けが美味しい。

    11

    耐熱容器に、マッシュした里芋⑩の半分→長ネギ→鶏肉の順に並べ、オリーブオイルを回しかける。

    12

    上からとろけるチーズを適量のせる。

    13

    残りのマッシュした里芋⑩をのせ、とろけるチーズを適量→パセリをのせて...

    14

    オーブントースターで10分程度、美味しそうな焼き色が付くまで焼く。

    15

    出来上がり~♪熱々のうちに食べると美味しいです。

    ポイント

    里芋の味付けはしっかり目が美味しいです。味をみて好みの味付けにして下さい。とろみは豆乳で調整します。お好みの硬さに調整して下さい。マッシュポテトくらいがおすすめです。

    このレシピのキーワード
    おつまみ いも類 ブランチ 鶏胸肉 ヘルシー

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