主食
コロコロおにぎりdeランチプレート。
投稿日2016/04/08
更新日2016/04/08
調理時間15分(炊飯時間を含まず。)
カラフルでおいしいおにぎりです。お弁当にもおすすめです。そぼろは残ったら冷蔵庫で3日くらい保存できます。
材料3人分
- ごはん180g×３
- 卵3個
- ごま油(太白)大さじ1/2杯
- Aブルーアガべシロップ大さじ２+1/2杯
- A酒小さじ1/2杯
- A酢小さじ1/2杯
- ふりかけ適量
作り方
ポイント
そぼろを混ぜ込む時に混ぜすぎないこと。よく冷ましたそぼろを使うこと。ブルーアガベシロップが無い時は、メイプルシロップやオリゴ糖でも美味しくできます。
- 準
調味料A ブルーアガべシロップ大さじ２+1/2杯、酒小さじ1/2杯、酢小さじ1/2杯を混ぜておく。卵→よく混ぜておく。
- 1
①鍋に油→卵→調味料Aの順番に入れて鍋肌に沿ってとにかく混ぜる。 水分が無くなってしっとりしてくるまで、手を止めずに混ぜると綺麗なそぼろが出来上がる。
- 2
ごはんにそぼろを適量混ぜてベースを作る。
- 3
ラップに出来上がったご飯をのせて丸く握る。ふりかけおにぎりは先に丸く握ったものにふりかけを適量まぶす。お気に入りのおかずと一緒に盛り付ける。
レシピID
137881
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。