【ソースは缶詰で】デミグラスオムライス

玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじは小房に分ける。 卵をといて、塩をする。

鍋にオリーブオイル（ソース用）を熱し、玉ねぎとぶなしめじを中火で炒める。 しんなりしてきたら、デミグラスソース（缶詰）を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かし、中火でご飯を炒める。 パラパラになってきたら、コンソメ（顆粒）を加えて混ぜる。火を止めてイタリアンパセリを加える。

別のフライパンにオリーブオイル（卵用）を熱し、オムレツを作る。 （難しい場合は、ひとかきして表面が半熟になるのを待つ。そのままご飯の上にのせるイメージ）

器に２→３→４の順にのせ、仕上げにイタリアンパセリをふる。