韓国屋台のあの味がお家で♪アレで簡単もちもちホットク♡

材料（５～６枚分）

• A
  切り餅
  3個(170g)
• A
  水
  150ml
• B
  薄力粉
  100g
• B
  強力粉
  50g(なければ薄力粉150gでも)
• B
  砂糖
  30～40g
• B
  ベーキングパウダー
  6g
• バター
  20g
• C
  ヨーグルト
  80g
• C
  卵
  1個
• 中に包むお好みの餡
  今回は粒あん

作り方

• 下準備
  中に入れる餡を平たく形成しておく。

  
• 1

  切り餅をさいの目切りにし水を入れ、レンジ６００ｗで5分前後加熱したら練るようにして混ぜる。 こんな感じにドロっとなるまで混ぜる。

  
• 2

  熱いうちにバターも入れて混ぜながら溶かしたら、Cも入れて練るよう混ぜる。

• 3

  Bを合わせてふるいにかけながら２に入れてさらに混ぜ合わせる。 こんな感じに粘りのある生地になります。

  
• 4

  フライパンに薄く油をひいたら生地を入れて丸く平たく冷広げその上に用意しておいた餡を乗せる。

  
• 5

  その上に、餡が隠れるくらいの生地を乗せてぶつぶつと気泡が出てきたらひっくり返す。

  
• 6

  ひっくり返したらフライ返しなどで軽く押さえながら焼き、両面しっかり焼けたら完成です♪

  

ポイント

弱火より中火で中までじっくり焼くと生焼けが防げます(^^) 焼きたてよりも冷めてからのほうがモチモチ感がしっかり感じられます♪ 出来立てホットクよりも少し「ほっとく」のが好みです(￣ー￣)

作ってみた！

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