絶品‼︎めちゃうま！米粉でホットク♬グルテンフリー♪

材料（4つ分）

• 木綿豆腐
  150g
• お酢
  5g
• 塩
  1g
• ラカント
  15g(他のお砂糖でも可)
• 米粉
  80g
• ベーキングパウダー
  6g
• 黒糖、胡桃、クリームチーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  【中身の具】 ＊黒糖、胡桃、クリームチーズを用意。 ＊黒糖にローストした胡桃を合わせておく。

• 1

  ボウルに木綿豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  お酢、塩、ラカントを加え、またよく混ぜる。

  
• 3

  米粉、ベーキングパウダーを加えたらゴムベラに持ち替えて、まとまるまでよく混ぜる。(柔らかい生地です)

  
• 4

  サランラップに生地を置き、具を乗せる。

  
• 5

  具を包み、サランラップでペタペタと形を作り、薄く油をひいたフライパンにおき、表面を水でなでる。

  
• 6

  点火し、フライパンが温まったところで弱火強にし、水大さじ1を加え蓋をする。(5分ほど。)

  
• 7

  片面焼けたら裏返し、再び水大さじ1を加えて蓋をして5分ほど焼く。

  

ポイント

＊米粉は"ミズホチカラ"を使用しています。もし他の米粉を使われるのであれば、水分量が違うので、調整してみてください。 ＊中には黒砂糖＋胡桃、クリームチーズを入れましたが、お好みで♡

作ってみた！

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