ホットケーキミックスでお手軽♪さつまいもホットク

• 20分

材料（4～6個分）

• さつまいも
  正味150g
• くるみ
  30g
• 黒砂糖（粉末）
  大さじ2～3
• 水
  小さじ2
• ホットケーキミックス
  300g
• 水（ホットケーキミックス用）
  100ml
• 白玉粉
  100g
• 水（白玉粉用）
  100ml
• 純正ごま油（手につける用)
  適量
• 純正ごま油（焼く用）
  適量

作り方

• 下準備
  くるみは荒く砕く。

• 1

  さつまいもは1～2㎝角に切って耐熱ボウルに入れ、水をふりかける。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱したらフォークなどでつぶし、くるみ、黒砂糖（粉末）を混ぜて粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルにホットケーキミックスを入れ、水（ホットケーキミックス用）を少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまでこねる。 別のボウルに白玉粉を入れ、水（白玉粉用）を少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまでこねたら両方を合わせてこねる。

  
• 3

  手に純正ごま油（手につける用)をつけ、練り混ぜた生地を4～6等分に分け、（1）を包む。 フライパンに純正ごま油（焼く用）をひいて熱し、中火で焼く。（2～3回に分けて焼きます。）

  
• 4

  片面こんがり焼けたら上下を返し、フライ返しでぎゅっと押さえながら焼く。 両面こんがり焼けたら出来上がり。

  

ポイント

・黒砂糖の代わりにキビ砂糖でも代用可能です。 ・くるみの代わりにお好みのナッツでも大丈夫です。 【2人分の場合】 さつまいも：正味75g くるみ：約15g 黒砂糖：大さじ1～大さじ1と1/2 水：小さじ1 ホットケーキミックス：150g 水（ホットケーキミックス用）：50ml 白玉粉：50g 水（白玉粉用）：50ml 純正ごま油(手につける用)：適量 純正ごま油（焼く量）：適量 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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