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外はサックリ♪中はモチッ♡お豆腐生地のアメリカンドッグ♡

外はサックリ♪中はモチッ♡お豆腐生地のアメリカンドッグ♡
  • 投稿日2015/05/01

  • 調理時間30

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今日はお豆腐を練りこんだ生地でアメリカンドッグを作りました♪ オヤツにもお弁当のおかずなどにもなるので良かったらぜひお試し下さい♪

材料20個前後分

  • ポークビッツ
    1袋
  • A
    薄力粉
    100g
  • A
    強力粉
    50g
  • A
    ベーキングパウダー
    5g
  • A
    砂糖
    40~50g
  • 絹豆腐
    150g
  • 1個
  • 三本の指でひとつまみ
  • サラダ油
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ1

作り方

ポイント

  • ウインナーに爪楊枝などを刺しておく。

  • 1

    Aの粉類は合わせてふるっておく。 ※揚げ油を180℃に熱し始める。

  • 2

    ボウルに豆腐を入れてホイッパーで潰しながら滑らかになるまで混ぜる。

  • 3

    塩→卵→油→牛乳の順に入れてその都度よく混ぜたら、1の粉類を入れて混ぜる。

  • 4

    ウインナーに生地をまとわせたら180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げて完成です♪ 揚げていると丸くなってくるので大丈夫です(^^)

    工程写真
レシピID

124453

「豆腐」の基礎

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ちゃんちー
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ちゃんちー

3人の子供と主人との5人暮らし。簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ 3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家として活動中。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売などなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で美味しいの笑顔が広がると嬉しいです( ¨̮ )

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