菜の花とアサリの春パスタ♡〜ペペロンチーノ〜

材料（２人前）

• 菜の花
  好きなだけ
• あさり
  好きなだけ
• オリーブオイル
  大さじ1強
• チューブニンニク
  3～5cm
• 鷹のつめ
  少々
• 酒
  50～60ml
• 醤油
  大さじ1
• パスタ
  大さじ1
• パスタの茹で汁
  大さじ1

作り方

• 1

  熱していないフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をつけ弱火でじっくりオイルに香りを移す。

• 2

  フツフツして香りがついたら強めの中火にし、アサリを入れ酒をかけて蓋をして蒸し焼き。

• 3

  アサリが開いてきたら菜の花を入れてしんなりするくらいに炒めたら、茹でたパスタを入れて絡める。

• 4

  最後に醤油、茹で汁を入れてなじんだら完成です♪

ポイント

＊私は濃口醤油を使ったので茹で汁で少し薄めました。使う醤油によっては茹で汁はいらないと思うので調整して下さい^_^

作ってみた！

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