【菜の花とじゃこの春パスタ】とろ～り卵を絡めて春の彩り✿

材料4人分

• 菜の花
  100g
• じゃこ
  25g
• オリーブオイル
  小さじ1～
• 白だし
  小さじ1～
• パスタ
  200～240g
• 温泉卵
  4個
• 岩塩
  少々

作り方

• 下準備
  菜の花をサッと茹でて水気をきり、一口サイズにカットする。 温泉卵を作っておく。

  
• 1

  菜の花を茹でたお湯を使ってパスタを表記の時間通りにゆでる。

  
• 2

  菜の花とじゃこをオリーブオイルで炒める。

  
• 3

  茹であがったパスタを加え白だしとオリーブオイル小さじ１程度を加えて味つけする。

  
• 4

  盛り付けたら温泉卵を添え、温泉卵の上に岩塩を少々ふる。

  

ポイント

パスタの量は1人前50～60ｇで調節してください。 味付けはじゃこの塩気によって変わってくるため、味をみながら白だしの量を調節してください。 温泉卵を添えたら、卵の上に岩塩を少々かけておくと、卵の甘味がひきたちます。

作ってみた！

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