モチモチ食感♪発酵1分☆フライパンでお手軽ナンだなん♡

材料（２～３枚分）

• 強力粉
  100g
• 薄力粉
  70g
• 木綿豆腐
  55g
• 砂糖
  10g
• 塩
  3g
• ドライイースト
  2g
• 水
  60～70ml

作り方

• 1

  強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを合わせて、ホイッパーで全体が均一になるように混ぜる。

• 2

  潰した豆腐を入れ、水は3〜4回に分けて入れ、菜箸などでぐるぐる混ぜる。(豆腐の水分量の関係で生地がベタつきすぎることがあるので、水は生地を見ながら少しずつ足していって下さい。)

• 3

  手で捏ねてひとまとめにしたら、ラップをかけて200wで1分加熱して発酵させる。

• 4

  生地を2〜3等分にわけてから丸めて、濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。(この間に洗い物などをすると15分なんてスグです♪)

• 5

  あとはお好みの形に伸ばして、フライパンにマーガリンを入れたら両面をこんがりするまでよく焼いたら完成です♪

ポイント

※オーブンでも出来ます♪オーブンの方がもっちり感が増します‼︎ オーブンで焼く場合は生地にフォークで穴を数箇所開けてオリーブオイルを塗ってから、210度で8〜10分焼いて完成です^_^ ちょっと焦げたくらいの方が香ばしくて美味しかったです♡

作ってみた！

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