万能♡美味しい！たっぷりきのこでマリネ♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間10分
これはかなり使えます♪( ´▽｀) 10分で出来ちゃうのに万能！ 色んなきのこをたっぷり使ったうまうまマリネ\(//∇//)\ マリネが好きで醤油を入れてみたり、酢とハチミツでやってみたり色々試しましたが、この分量におちつきました♡
材料（.）
- しいたけ、えのき、まいたけ、しめじなどたっぷり(全部で300gほどかな)
- ニンニク大きめ1かけ
- 鷹の爪1本
- 酒100cc
- 水100cc
- 寿司酢80cc
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で2週間ほど保存可能♡ シンプルに焼いたお魚にのせたり、焼いた鶏肉や豚肉、パスタやサラダにも使えそうです♡
- 1
ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切り、きのこ類は根元を落として小房に分けておく
- 2
フライパンでニンニクと鷹の爪を炒め、いい香りがしてきたらきのこ類を全て入れて軽く炒める
- 3
少し火が通ったら上記調味料全て入れて3分ほど煮たら火をとめて粗熱をとる。
- 4
タッパーなどにうつして冷蔵庫で2〜3時間マリネして完成♪( ´▽｀)
レシピID
122672
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya