大人用♡ピリッとビビンバ丼
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
大人バージョンビビンバ！ ピリッと辛い焼肉に、キムチやナムル、温泉卵をつけて混ぜて一気にいただきまーす！
材料（2人分）
- 和牛スライスや合挽き肉200g
- ほうれん草1束(今日は高かったので青梗菜)
- にんじん1/3本
- もやし1袋
- キムチすきなだけ
- パプリカ、チーズなどお好みで
- 焼肉タレ適量
- コチュジャン適量
- 豆板醤適量
- ニンニク1片
- 鶏ガラスープもと少々
- ごま油少々
- 塩コショウなど少々
作り方
ポイント
今夜はワカメと豆腐の中華スープと一緒に食べました♡美味しい！
- 1
牛肉に焼肉のタレ、すりおろしたニンニク、コチュジャン、豆板醤を適当にいれて(焼きながら味調整するので量はてきとーでok)揉み込んでおく。
- 2
もやし、薄切りにしたにんじんらほうれん草は茹でて水気をきる
- 3
もやしはごま油と塩コショウのみ！味見しながら丁度いい味に♡
- 4
にんじんとほうれん草はごま油、鶏ガラスープもと、醤油をだいたい小さじ1くらいずついれてよーく混ぜる。味見して調整！ナムル完成♡
- 5
味付けしたお肉をフライパンで炒める。少し濃いめくらいの味付けにタレやコチュジャンなどで調整しながら炒める。
- 6
ほかほかご飯にお肉やナムル、キムチをたっぷり乗せて温泉卵をとろーりかけたら完成♡
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質問
作ってみた!
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「牛肉」の基礎
- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
