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子どもも大好き♡コーンとクリームチーズのさっくりスコーン♡

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今日のおやつは新鮮とうもろこしを使ってクリームチーズととうもろこしのスコーン♪( ´▽`)ベーキングパウダーがなかったのでホットケーキミックスで♡とうもろこし大好きな子どもにも大喜びなおやつ\(//∇//)\

材料(.)

  • ホットケーキミックス
    1袋150g
  • 無塩バター
    30g
  • ヨーグルト
    大さじ3
  • とうもろこし
    1/2本
  • kiriクリームチーズ
    1個(15g)

作り方

  • 1

    とうもろこしはフライパンにとうもろこしとコップ1杯の水を入れて蓋をして両面時々ころがしながら4分〜5分茹でて取り出す

  • 2

    コーンは包丁で削ぎ落とす

  • 3

    ボウルにホットケーキミックス、角切りにしたバター、ヨーグルトを入れてさっくり混ぜる

  • 4

    そこにコーンも散りばめて生地をまとめお好みサイズに切ったらクリームチーズをギュッギュと押し込んで、170度に余熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成♡

ポイント

少し板チョコもあったので3つだけ板チョコ入り♡ 当たりスコーン♡

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