鶏むねを柔らかく美味しく食べる♡鶏むねチリソース
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
今夜は、安い！ヘルシー！鶏ムネレシピ♪( ´θ｀)チリソースにピリリと豆板醤がきいてご飯がすすむくーーん！これよく鶏を豚バラブロックに変えて作る我が家の定番♬ 今夜はこれと根菜たっぷりキンピラと大根サラダ、ご飯味噌汁(*^^*)
材料（.）
- 鶏むね肉2枚
- 白ネギ1本
- 今日はパプリカ(なくてもok)1個
- にんにく、しょうが各1かけ
- A水1カップ
- A酒、醤油各大さじ3
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A豆板醤小さじ1
- 片栗粉、水各大さじ1
作り方
ポイント
最後に温めるときに息子の分をとってから豆板醤を入れる我が家です（≧∇≦）
- 1
ムネ肉は薄く削ぎ切りにし、酒と塩コショウをふりかける
- 2
しばらくしたら水気をきって取りムネ肉に小麦粉をまぶす
- 3
フライパンに少し多めの油を熱し肉を揚げ焼きにする。いい色に焼けたら皿に取る
- 4
フライパンにごま油を熱しにんにく、しょうがのみじん切りをいため
- 5
いい香りがしてきたらネギのみじん切りもいれる！
- 6
そこにＡのタレ全てを混ぜたものと焼いたお肉を投入して、絡めたら水溶き片栗粉をいれて完成(o^^o)
- 7
完成したらしばらく放置しとくとお肉にしっかり味がしみこみます！ 食べる直前にまた温めて♪( ´▽｀)
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya