落花生と柚子胡椒de食感と風味を楽しむ肉詰めピーマン

材料（2人分）

• ピーマン(緑)
  1個
• ピーマン(赤)
  1個
• ピーマン(黄)　
  1個
• ピーマン(オレンジ)　
  1個
• 薄力粉
  適量
• A
  豚の挽肉
  200g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  茹で落花生
  20g
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは半分にカットして、軽く薄力粉をビーマンの中に塗す

  
• 2

  玉ねぎをみじん切り、茹で落花生は半分にカットして、他のAグループの材料と一緒にボウルに入れて混ぜる

  
• 3

  ②に混ぜてた肉ダネを①のビーマンに詰める

  
• 4

  200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり (オーブンは事前に温めておく必要あり)

  

ポイント

ピーマンに薄力粉を塗しておくと焼いても、肉ダネが離れずに焼き上がります!!

作ってみた！

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