デザート
バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキー
投稿日2015/03/31
更新日2015/03/31
調理時間30分
アーモンドパウダーとピーナッツ入りのナッツの旨みを活かしたクッキーにアクセントで桜の塩漬けをトッピングします♪
材料（4人分）
- 薄力粉65g
- アーモンドパウダー35g
- サラダ油大さじ2
- 牛乳大さじ1
- 砂糖30g
- 塩少々
- ピーナッツ10g
- 桜の塩漬け12本程度
作り方
ポイント
ピーナッツが生地に入っているので、円柱をカットする際に崩れることがあるので形を調えてから桜の塩漬けをトッピングします!!
- 1
ピーナッツを手で小さく割って、全ての材料と一緒にボウルに入れて混ぜる
- 2
クッキー生地が纏まって来たら円柱状にしてラップに包み、冷蔵庫で15分程度休ませる
- 3
生地を冷蔵庫に入れている間に、桜の塩漬けを軽く洗って水分を取っておく
- 4
冷蔵庫から出したクッキー生地を3㎜ぐらいの幅にカットして、材料外の薄力粉を少量の水でといて糊替わりにして桜をトッピングする
- 5
160℃のオーブンで12分焼いて出来上がり
レシピID
126335
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
