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    バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキー

    バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキー
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    • 投稿日2015/03/31

    • 更新日2015/03/31

    • 調理時間30分

    アーモンドパウダーとピーナッツ入りのナッツの旨みを活かしたクッキーにアクセントで桜の塩漬けをトッピングします♪

    材料（4人分）

    • 薄力粉
      65g
    • アーモンドパウダー
      35g
    • サラダ油
      大さじ2
    • 牛乳
      大さじ1
    • 砂糖
      30g
    • 塩
      少々
    • ピーナッツ
      10g
    • 桜の塩漬け
      12本程度
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピーナッツが生地に入っているので、円柱をカットする際に崩れることがあるので形を調えてから桜の塩漬けをトッピングします!!

    • 1

      ピーナッツを手で小さく割って、全ての材料と一緒にボウルに入れて混ぜる

      バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキーの工程1
    • 2

      クッキー生地が纏まって来たら円柱状にしてラップに包み、冷蔵庫で15分程度休ませる

      バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキーの工程2
    • 3

      生地を冷蔵庫に入れている間に、桜の塩漬けを軽く洗って水分を取っておく

      バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキーの工程3
    • 4

      冷蔵庫から出したクッキー生地を3㎜ぐらいの幅にカットして、材料外の薄力粉を少量の水でといて糊替わりにして桜をトッピングする

      バターなしでも美味しい♪桜とピーナッツのクッキーの工程4
    • 5

      160℃のオーブンで12分焼いて出来上がり

    レシピID

    126335

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    「クッキー」の基礎

    kitten遊び
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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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