副菜
モズクとエノキダケの酢の物
投稿日2015/04/22
更新日2015/04/22
調理時間5分
シンプルだけど健康効果があり、パッパッと作れる嬉しい酢の物です♪
材料（2人分）
- モズク60g
- エノキダケ1/2袋(55g)
- カニかまぼこ1本
- A酢大さじ5
- A砂糖大さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
モズクは塩漬けしてあるタイプの場合には事前に塩抜きをするようにして下さい!!
- 1
モズクは食べ易く半分にカット、エノキダケは根元をカットして半分にしてレンジに1分かける(600wの場合)
- 2
ボウルのAグループの材料を入れて、モズク・エノキダケ・手で裂いたカニかまぼこを入れて和えたら出来上がり
レシピID
126800
質問
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「えのき」の基礎
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
