揚げないサーモンフライの味噌タルタル

25

2015.09.21

分類主菜

調理時間: 25分

ID 131527

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

フライパンで炒めたパン粉を衣にしたサーモンを揚げず焼いて、味噌入りのタルタルソースをのせて頂きます!!

    材料2人分
    生鮭 2切
    パン粉 適量
    薄力粉 適量
    溶き卵 適量
    少々
    こしょ 少々
    A
    2個
    A
    パセリ 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    作り方
    Point!
    パン粉は油を敷かないフライパンで、焦がさないように炒めながら焼き色を付けます!!
    1. 卵を固ゆでに茹でている間にパン粉をフライパンに入れて、こんがりと色がつくまで炒める
    2. 鮭を食べ易い大きさにカットして、塩・コショウをしてから薄力粉⇒溶き卵⇒①のパン粉を塗す
    3. ①で茹でたタマゴをフォーク等で潰す、パセリはみじん切りにする
    4. A

      卵 2個、パセリ 適量、マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1

      の材料を混ぜてタルタルソースを作る
    5. ②でフライ衣を付けたサーモンを200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり
    1 17
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