Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】

    鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】 4分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

    つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】 4分前

    271人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】

    香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】 6分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. カボチャと新タマネギの粒マスタードマヨサラダ

    四万十みやちゃん(宮崎香予)さんがレシピを投稿しました!18分前

  5. 男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』

    男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』 21分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ

10
魚介のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.01.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID228895

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

フライの衣はマヨネーズを使います!味付けもできるので下味も不要です。マヨネーズの油分でふっくらジューシーに仕上がります。鮭のほか、他の魚や鶏肉でもアレンジできるフライレシピです。

魚介のおかず 魚のおかず フライパンで揚げ物 サーモンフライ ご飯に合う 生鮭 時短 簡単 アイデア料理 オリーブオイル 炒め揚げ フライパン料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
A
生鮭 2切れ
B
マヨネーズ 適量
C
こしょう 少々
D
パン粉 適量
E
有塩バター 大さじ1
E
パセリ-生(みじん切り) 1枝分
しょうゆ 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
鮭は塩を振っていない『生鮭』を使用してください。マヨネーズはつけすぎると、焼いた時にパン粉が崩れてしまうので、ゴムベラなどを使って2~3mm程度の厚さを目指して均等に塗ってください。強火で焼くと焦げるので、弱めの中火で焼いてみてくださいね。
  1. A

    生鮭 2切れ

    の表面裏表に、B

    マヨネーズ 適量

    をうっすらぬり、C

    こしょう 少々

    をふりかける。
    ※ 個人的には下準備はせずそのまま調理をしていますが、酒(分量外 大さじ2程度)を10分程度ふりかけてから調理すると、香りがよく仕上がります。
  2. 1にD

    パン粉 適量

    をまぶす。
    ※ サランラップなどで上から押さえてしっかりとくっつけると良い。
  3. フライパンにオリーブオイルを薄く(5mm程度)入れて中火で加熱して、油があたたまってきたら、鮭を入れてジュージューと焼ける音がしたらすぐに火を弱めて焼き、衣がきつね色になったら裏返して、反対側もきつね色になったら取り出す。
  4. 耐熱容器にE

    有塩バター 大さじ1、パセリ-生(みじん切り) 1枝分

    を入れてラップをして、電子レンジでバターが溶けるまで加熱して(600W 15秒程度)、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。
  5. サーモンフライに4のソースをかけて完成。
33 586
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  2. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  5. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  10. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  11. PR 【PR】だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集
    だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  12. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
まぁ さん
2018.12.12 16:01

しょうゆ 1枝になってますが、どれぐらいいれたら良いですか?

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2018.12.12 16:08:46

大変失礼しました!小さじ1/2に修正いたしました。ご指摘ありがとうございました。しょうゆは少しずつ加えて、お好みで量を増減してください。よろしくお願いします。

まぁ
まぁ さん
2018.12.12 19:25:39

ありがとございました! 作ってみましたがとても美味しく好評でした! リピ決定です!

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2018.12.13 09:48:28

よかったです!!!うれしいもコメントありがとうございます^^

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×とろろ (23) 時短×うずらの卵 (12) アイデア料理×ポタージュスープ (7) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) オリーブオイル×鶏料理 (3) フライパン料理×魚料理 (3) 炒め揚げ×鶏むね肉 (3) 生鮭×魚レシピ (3) 魚のおかず×麺類 (3) 魚介のおかず×鯵 (3) 鮭×鮭缶 (3)
もっと見る

「サーモン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents