カリカリが美味しいね♪油揚げde野菜たっぷりメンチカツ

材料2人分

• A
  人参
  30g
• A
  ブロッコリー
  30g
• A
  豚の挽肉
  100g
• A
  おからパウダー
  大さじ1
• A
  鶏がらスープ
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  コショウ
  少々
• A
  卵
  1個
• 油揚げ
  3枚

作り方

• 1

  人参とブロッコリーはみじん切りにしてレンジに1分かける(600wの場合)

  
• 2

  ボウルにA 人参30g、ブロッコリー30g、豚の挽肉100g、おからパウダー大さじ1、鶏がらスープ小さじ1/2、塩少々、コショウ少々、卵1個の材料を全て入れて混ぜる

  
• 3

  油揚げを半分にカットして裏返し、②のメンチカツだねを詰め、端をつま楊枝で留める

  
• 4

  中の挽肉にしっかりと火が通るようにじっくり揚げたら出来上がり

  

ポイント

油揚げは裏返しするとカリカリに揚げれます!!

作ってみた！

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