レンジで簡単白菜豚もちロール

• 15分

材料（２人分）

• 白菜(葉と芯がついたもの)
  2枚
• 白菜(葉のみ)
  2枚
• 豚バラスライス
  4枚
• 生クリーム
  100㏄
• 餅
  2個
• ホタテ缶
  1缶
• 粉チーズ
  適宜
• 水
  適宜
• 塩
  適宜
• こしょう
  適宜
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  白菜４枚をちぎり、そのうち２枚は上の葉のみにする。 白菜が浸る程度のお湯を沸かす。 豚バラスライスに軽く塩こしょうを振る。 ホタテ缶から身と汁を分け、身はほぐしておく。（約６０～８０㏄）

• 1

  沸騰したお湯に白菜（葉のみ）を約１分程茹で、さらに白菜（葉と芯はついたもの）を芯の部分から約２分程茹で良く水を切る。

  
• 2

  フライパンに白菜の茹で汁１２０㏄を入れホタテ缶の身、汁、生クリーム、粉チーズを加え強火で熱しトロトロになるまで煮詰めソースを作る。

  
• 3

  餅１個に対して豚バラスライスを２枚巻き付ける。 最初にに白菜（葉のみ）を巻き、さらに白菜（葉と芯のついたもの）で覆う様に巻きつけ６００ｗの電子レンジで約１分３０秒加熱する。

  
• 4

  ③を皿に盛りつけ②のソースを上からかけ乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

ソースの煮詰め具合が重要です！！！ 煮詰め過ぎてもボソボソになり煮詰めなさすぎてもシャバシャバになってしまいます。 スプーンですくい上げとろっとしたソースの線が途切れないくらいがベストな詰め具合になります！ボリューミーな白菜ロールにホタテのダシが効いてとっても美味しく出来ました☆ ソースの塩分はお好みで調節して下さい♪

作ってみた！

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