デザート
カリとろチョコフレンチトースト
投稿日2017/02/06
更新日2017/02/06
調理時間10分(卵液に浸す時間を除く)
大好物のフレンチトーストをバレンタイン使用にしてみました！混ぜて浸して焼くだけ簡単デザートです♪
材料2人分（バケットの厚さ約２cm）
- A製菓用チョコレート（板チョコ可）70ｇ
- Aグラニュー糖20ｇ
- A牛乳大さじ２
- B牛乳200㏄
- B全卵1個
- B卵黄1個
- Bバニラエッセンス1～2ふり
- バケット4切れ
- バター15ｇ
- サラダ油適量
作り方
ポイント
卵液の分離を防ぐ為に、チョコレートは少量の牛乳などで溶かしておくことが大切！バターを加えて蒸し焼きにすることでコク感がupして外はカリカリ中はふわとろを演出してくれます♪
- 準
製菓用チョコレート（板チョコ可）を粗めに刻んでおく。
- 1
耐熱ボウルにＡを合わせラップをしたら電子レンジで加熱し、よく混ぜる。（700ｗで約１分程度）
- 2
ボウルにＢを合わせてホイッパーでよく混ぜ、1も加えてよく混ぜる。バットにうつしてバケットを並べたら30分ほど浸す。（途中で1回上下を返す）
- 3
熱したフライパンに少量のサラダ油をひいて、2を並べ焼き色がついたら上下を返しバターを加えて弱火にしてフタをして5分蒸し焼きにする。
- 4
３を皿に盛り付けてお好みでフルーツ、メープルシロップを添える。
レシピID
146245
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