カリとろチョコフレンチトースト

• 10分卵液に浸す時間を除く

材料2人分（バケットの厚さ約２cm）

• A
  製菓用チョコレート（板チョコ可）
  70ｇ
• A
  グラニュー糖
  20ｇ
• A
  牛乳
  大さじ２
• B
  牛乳
  200㏄
• B
  全卵
  1個
• B
  卵黄
  1個
• B
  バニラエッセンス
  1～2ふり
• バケット
  4切れ
• バター
  15ｇ
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  製菓用チョコレート（板チョコ可）を粗めに刻んでおく。

• 1

  耐熱ボウルにＡを合わせラップをしたら電子レンジで加熱し、よく混ぜる。（700ｗで約１分程度）

• 2

  ボウルにＢを合わせてホイッパーでよく混ぜ、1も加えてよく混ぜる。バットにうつしてバケットを並べたら30分ほど浸す。（途中で1回上下を返す）

• 3

  熱したフライパンに少量のサラダ油をひいて、2を並べ焼き色がついたら上下を返しバターを加えて弱火にしてフタをして5分蒸し焼きにする。

• 4

  ３を皿に盛り付けてお好みでフルーツ、メープルシロップを添える。

ポイント

卵液の分離を防ぐ為に、チョコレートは少量の牛乳などで溶かしておくことが大切！バターを加えて蒸し焼きにすることでコク感がupして外はカリカリ中はふわとろを演出してくれます♪

作ってみた！

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