Name: カリとろチョコフレンチトースト
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: デザート
Ingredients: 製菓用チョコレート（板チョコ可） 70ｇ; グラニュー糖 20ｇ; 牛乳 大さじ２; 牛乳 200㏄; 全卵 1個; 卵黄 1個; バニラエッセンス 1～2ふり; バケット 4切れ; バター 15ｇ; サラダ油 適量

2017.02.06

分類デザート

調理時間： 10分（卵液に浸す時間を除く）

ID 146245

柿崎浩貴

ビストロChefのモテ飯CUISINE♪

大好物のフレンチトーストをバレンタイン使用にしてみました！混ぜて浸して焼くだけ簡単デザートです♪

材料2人分(バケットの厚さ約２cm)

A	製菓用チョコレート（板チョコ可）	70ｇ
A	グラニュー糖	20ｇ
A	牛乳	大さじ２
B	牛乳	200㏄
B	全卵	1個
B	卵黄	1個
B	バニラエッセンス	1～2ふり
	バケット	4切れ
	バター	15ｇ
	サラダ油	適量

作り方

Point!

卵液の分離を防ぐ為に、チョコレートは少量の牛乳などで溶かしておくことが大切！バターを加えて蒸し焼きにすることでコク感がupして外はカリカリ中はふわとろを演出してくれます♪

製菓用チョコレート（板チョコ可）を粗めに刻んでおく。
耐熱ボウルにＡを合わせラップをしたら電子レンジで加熱し、よく混ぜる。（700ｗで約１分程度）
ボウルにＢを合わせてホイッパーでよく混ぜ、1も加えてよく混ぜる。バットにうつしてバケットを並べたら30分ほど浸す。（途中で1回上下を返す）
熱したフライパンに少量のサラダ油をひいて、2を並べ焼き色がついたら上下を返しバターを加えて弱火にしてフタをして5分蒸し焼きにする。
３を皿に盛り付けてお好みでフルーツ、メープルシロップを添える。

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