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いなりあげの白和え

10

2016.09.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID142570

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

余ったいなりあげで冷たい副菜に!

和え物 いなり寿司 枝豆 豆腐

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材料2人分
いなりあげ 1/2枚
絹豆腐 1/2丁(150g)
枝豆(鞘から出したもの) 20g
塩昆布 5g
白ねりごま 大さじ1
みりん 小さじ2
少々
作り方
Point!
みりんがなければ砂糖で代用可能です。
  1. いなりあげはせん切りにする。
    絹豆腐は塩少々をふり、キッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、レンジ(600w)で2分加熱する。
    みりんは耐熱容器に入れ、レンジ(600w)で加熱する。
  2. ボウルに①、枝豆、塩昆布、白ねりごまを入れて和える。
    塩を加えて味を調える。
  3. ②を器に盛る。
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