いなりあげの白和え

10

2016.09.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 142570

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

余ったいなりあげで冷たい副菜に!

    材料2人分
    いなりあげ 1/2枚
    絹豆腐 1/2丁(150g)
    枝豆(鞘から出したもの) 20g
    塩昆布 5g
    白ねりごま 大さじ1
    みりん 小さじ2
    少々
    作り方
    Point!
    みりんがなければ砂糖で代用可能です。
    1. いなりあげはせん切りにする。
      絹豆腐は塩少々をふり、キッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、レンジ(600w)で2分加熱する。
      みりんは耐熱容器に入れ、レンジ(600w)で加熱する。
    2. ボウルに①、枝豆、塩昆布、白ねりごまを入れて和える。
      塩を加えて味を調える。
    3. ②を器に盛る。
    10 17
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