巻きすいらずのちくわの恵方巻

材料（２人分）

• 炊き立てご飯
  1/2合
• 市販の寿司酢
  既定の量
• ちくわ
  2本
• A
  鮭フレーク
  40g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  白コショウ
  適量
• 手巻き寿司用海苔
  2枚
• サラダ菜
  2枚

作り方

• 1

  炊き立てご飯に寿司酢を混ぜて寿司飯を作る。

• 2

  Aを混ぜ合わせ、ちくわに横に切り込みを入れたところから詰める。

• 3

  ラップの上に海苔を置き、上の2㎝を残して寿司飯を薄く広げる。

• 4

  サラダ菜を真ん中より下に置き、②のちくわを手前に乗せて 芯にしながら手前から巻いていく。 ラップで巻いて5分ほど置きなじませる。

ポイント

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