カブと生ハムとオレンジとキーウィのカルパッチョ

みずみずしい生のカブに生ハムの塩気とフルーツの甘さがボン・マリアージュ。しか～し、切ってのせる＆かけるだけなので超簡単です♪

材料（２人分）

時間を置くと水分が出て水っぽくなるので、作ったら早めにいただいてください。フルーツをグレープフルーツやイチゴに変えても美味しくいただけます。

1
カブはスライサーで皮をむき、スライサーで薄切りにし、★をまぜ、10分くらいそのままおいてマリネする。
2
オレンジは実を2個だけ使うので、その分だけ切りとったら皮をむき、中の薄皮もとり、皮をむいたキーウィと共に、粗みじんにする。生ハムは1㎝くらいの細切りにする。 ☆をよく混ぜておく。
3
平皿に、1のカブをしき、2のオレンジとキーウィを散らし、ルッコラも散らす。 ☆のドレッシングをまんべんなくかけ、EXVをまわしかけ、出来上がりです。

レシピID

121984

moi

ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。