ドライトマトとベーコンのペペロンチーノ

・ベーコンは食べやすい大きさに合わせて切っておく。

鍋にたっぷりのお湯をわかして、１％の塩を加えて、パスタを茹で始めます。

フライパンに、ドライトマトのオイル漬けとベーコンを入れて、火にかけます。 オイルが足りない時は、オリーブオイルを好みで足してください。

香りが出てきたら、白ワインを加えて、アルコールを飛ばします。

Aを加えて、パスタの茹で汁を、お玉２杯分加えて下さい。

表示よりも１分短めに茹でたパスタを、４に加えて、絡めます。 味をみて足りない時は、塩・コショウで調節して下さい。

器に盛り付けて、お好みで、パルメザンチーズと黒コショウをかけて、お召し上がり下さい。