ドライトマト＆ニンニク＆ハーブのオイル漬け

• 5分

材料（保存瓶1瓶分）

• 保存する瓶
  お好みのもの
• ドライトマト
  瓶の4割
• ニンニク
  瓶の4割
• ミックスハーブ
  瓶の1割
• オリーブオイル
  全体が浸る量

作り方

• 下準備
  ・ドライトマトを細かく刻んでおく。 ・ニンニクはみじん切りにしておく。

• 1

  煮沸消毒した保存瓶に、ドライトマト・ニンニク・乾燥ハーブを詰める。

• 2

  オリーブオイルを、全体が浸るぐらいまで入れて、蓋をする。

• 3

  冷蔵庫で一晩おいたら、完成。 保存は冷蔵庫で、１ヶ月ぐらい。

ポイント

ハーブは、オレガノやバジル等、お好みのもので作って下さい。 ドライトマト：ニンニク：ハーブ＝４：４：１ぐらいがちょうど良いですが、比率はお好みで変えて下さい。 保存する瓶の大きさに合わせて、量を調節して下さい。

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